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燕窩功效價值

2020-07-11

哈爾濱燕窩專賣店的燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕隻有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市麵上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而製成。

主要營養成分

氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時,呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和穀氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高,表明燕窩的味道鮮美.食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例.聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜,規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

蛋白質

燕窩中的蛋白質含量較高,但與其品種關係緊密.試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩,其含量達50.26%.

唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸,是燕窩主要的生物活性成分,在燕窩中主要以N一乙酰神經氨酸形式存在.據報道,一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上,這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

哈爾濱燕窩專賣店

隨著現在市場的不斷擴大,燕窩不再是一種隻有上流社會人所食用的奢侈品,富二代app官网下载入口免费很多人現在也可以吃得到燕窩。那麽接下來就讓富二代app官网下载地址一起來看一下吃燕窩的好處都有什麽?
1. 養陰潤燥
營養價值非常高的燕窩是人人都想得到的佳品,今天富二代app官网下载地址要說的第1個好處就是燕窩可以養陰潤燥。很多吃過燕窩的人都知道,燕窩的口感甘甜,順滑細膩,其實它起到入潤肺的效果,尤其是對於由於肺虛引起的盜汗,支氣管炎等症狀的人來說,燕窩是一種不可多得的佳品,對於恢複身體健康有非常好的功效。
2. 益氣補中
燕窩的第2個作用可以歸結為4個字,即益氣補中。燕窩也屬於一種比較大補的食物,和冬蟲夏草一樣,對人身體非常好。主要可以治愈由於胃虛帶來的各種疾病,比如說反胃,幹嘔等症狀都可以緩解,所以很多人都花高價錢來買到燕窩,使自己的身體變得更加健康,是一種非常難得的保健品。
3. 抵抗病毒
很多人不知道燕窩也具有抵抗病毒的效果,因為經過調查可以發現燕窩中有一種可以抑製病毒的成分,這種成分可以有效的抑製病毒入侵身體,對於一些身體體質比較弱的人來說,經常吃燕窩可以有效提高人體的免疫力,從而防止各種病毒的入侵。

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