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海參的功效

2019-12-12

海參中的酸性粘多糖:可防止動脈硬化,是降血壓、降血脂、抗衰老、修複陳舊性心肌梗塞最有效的物質之一。


海參中的海參素:有提高人體免疫力和抗癌殺菌的作用,抗腐能力強。


海參含有18種氨基酸(天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、氨、組氨酸、精氨酸等);人體缺少上述某種必須的氨基酸容易發生致命病變。因此,獲取人體所需的氨基酸對人體的正常發育尤為重要。刺參中均含有這些人體必需的氨基酸。


海參中的硒:能抑製癌細胞的生長,具有有效的抗癌作用。


海參中的鋅:具有增強人體細胞內部機能,擴張理化因子成長的外界環境,促使其合成蛋白質的機能。增強腦細胞的營養,促進腦細胞的健康發育,尤其能促進胎兒腦功能的健康發育。


海參中的鈣:具有增強細胞核泵的作用,促進細胞活性物質的運輸,加強鈣質的運送,強化骨細胞的硬度,促進骨質健康發育。

哈爾濱海參專賣店

據《中國海洋藥物》記載,海參(刺參)中含有的30多種活性物質的藥物成分,能對人體起到多方麵的健康保健和預防疾病的作用。


下麵哈爾濱海參專賣店就為大家介紹下海參的多種做法。


雞肉海參湯


【原料】:蛋清一個,濕澱粉、鹽、醬油、黃酒、清湯適量;


【製作工序】


1.海參洗淨,斜批成片。雞脯肉切成長方片,用鹽、黃酒、蛋清、濕澱粉抓勻上漿。蝦仁洗淨、擠幹,也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋汆透,撈出放入冷水中;


2.砂鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參,用旺火燒開,汆入雞片、蝦仁、黑木耳,放鹽即可。


海參拌彩椒


【原料】:海參兩隻,黃椒、紅椒、青椒各一個,鹽,味極鮮


【製作工序】


1、彩椒洗淨切成丁,海參切成片;


2、加食鹽、味極鮮調味,加入少許青芥末,適當攪拌即可。


小貼士


1.不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃;


2.不能與甘草同吃;


3.不適合與醋一起食用,醋會中和海參營養成分;


4.嬰幼兒也少吃海參,體格虛弱的兒童可適當吃一點;


5.脾虛、痰多者應少食或禁食海參,不消化會加重腸胃肝髒負擔。


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